Bıldırcınlı İç Pilav

Malzemeler

4adet bıldırcın
1 su bardağı pirinç
50 gram badem içi
1 küçük boy kuru soğan
100 gram tereyağı
50 gram zeytinyağı
1/4 bağ dereotu
Yarım çay kaşığı yeni bahar
Yarım çay kaşığı tarçın
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Bıldırcınları tuz, karabiber ve zeytinyağında marine ederek 180 derecede ısıtılmış fırında 25 dakika pişirin.
İnce kıyılmış soğanı tereyağında badem ile birlikte kavurun.
Kavrulan malzemenin içine yıkadığınız pirinci de ilave ederek 3-4 dakika daha kavurun.
Tüm baharatları ve 1,5 su bardağı suyu ilave ederek pilavı pişirin.
10 dakika dinlendirdiğiniz pilava ince kıyılmış dereotunu ilave ederek karıştırın.
Fırından çıkardığınız bıldırcınları iç pilavla servis edin.

Afiyet Olsun

Paylaş  -

Yemek Tarifleri
Author Image

Gazivet olarak web sitemizde bulunan yemek tariflerinde herhangi bir hak veya telif bulunmamak la beraber yayınlanmış olan yemek tariflerinin hepsi tarafımıza ait değildir. Osmanlı dan günümüze kadar yapılmış bıldırcın eti ve bıldırcın yumurtası ile yapılan tarifler derlenmiştir...
İstediğiniz gibi paylaşabilir kendi kişisel veriniz olarak kullanabilirsiniz...